그랜드조선 부산 팔레드신 - 그랜드 조선 부산 팔레드 장면 점심 A 코스 이용후기 (feat. New World Private Event)

그랜드조선 부산 팔레드신

 

 

우리가 선택한 메뉴는 점심 A코스 전채스프메인식사푸드 구성으로 1인 105,000원. 2년 전에 방문했을 때보다 금액도 상당히 인상되어(21년도 7만원대), 메뉴 구성도 많은 변화가 있는 것 같습니다.

 

기본적인 플레이팅인 차사이, 오이피클, 말라피넛은 그대로 바뀌지 않네요.

 

우선 전채 요리에서 나온 "진간 향초 가지 냉채"와 "트뤼플 치킨 전채"입니다.

 

진강향초는 중국산 흑초에서 쌀을 숙성시켜 만든 발효식초라고 합니다. 트뤼플 치킨 전채는 이름처럼 트뤼플의 향기가 감도는 치킨 요리이지만 튀긴 양파 슬라이스가 곁들여 씹는 식감과 맛이 좋았습니다.

 

이어 나온 수프는 "제철 옥수수 게 수프"

 

따뜻한 게 스프에 옥수수 토핑을 곁들여 잘 어울렸습니다. 따뜻한 게 스프는 안을 따뜻하게 데워주는 것이 좋았지만 항상 먹지 못하고 남기게됩니다.

 

메인 메뉴 처음으로 "칠리소스 토마토 새우 찜"

 

토마토를 나누어 보면 안에 새우가 들어 있습니다. 안의 뜨거운 새우와 토마토를 함께 자르고 소스와 함께 먹기 때문에 매우 맛있었습니다.

 

활 전복의 맛이라고 상상할 수 있는 맛있습니다만, 여기에 후추 소스와 후추의 열매까지 곁들여 함께 먹기 때문에 조화가 좋았습니다

 

마지막 메인 메뉴 「복지자를 곁들인 누룬지탕」

 

국내산 돼지고기를 고집한 튀김과는… 호소하고 바삭바삭해 했습니다.

 

또한이 소스는 매우 독특했습니다.

 

식사류는 「비빈탄탄면, 쇠고기 볶음밥」 중에서 하나씩 선택할 수 있는데, 어느 쪽도 맛보고 싶어서 하나씩 주문했습니다.

 

비빈탄탄면은 땅콩 소스의 고소함이 돋보이는 면요리였습니다.

 

쇠고기 볶음밥도 고슬고슬 잘 볶아 간이 적당하고 맛있게 먹었습니다.

 

마지막으로, 후드 「망고시밀 포도 과일 포메로」

 

망고 시밀은 망고를 부수고 생크림을 섞어 만든 광동 요리의 디저트라고 생각합니다.

 

의외의 선물로 기분을 좋아하는 우리 wwwwww

 

잘 먹었습니다 우아한 우아♥

 

시간이 남아, 한한섬 하우스 라운지에 가서(6월의 스페셜 메뉴도 초당 옥수수 스무디) 다시 신세계로 돌아왔습니다.