레이스가 등장하는 대표적인 빵 중 황남빵, 경주빵, 박파리빵 등이 있다.
이번 레이스 여행에서 지인들의 선물로 이상 복명과 레이스 빵을 샀는데, 알고 보니 경주빵의 원조가 이상복명과였다는 점! 럭키비키
01. 황남빵, 경주빵 원조?
최용화의 장인 수제작은 이상한 장인입니다. 이상복 장인이 황남빵이라는 상호 영업해왔지만, 최영화 장인의 아들이 황남빵 상표 등록을 하고 레이스 빵으로 이름을 바꾸고 판매 슬픈 이야기..... 고로, 황남 빵과 레이스 빵의 뿌리는 동일합니다. 비주얼과 맛도 모두 비슷하다고 보면 좋다.
덧붙여서, 레이스 빵은 상표 등록을 할 수 없기 때문에 기술 전수되지 않은 사람도 레이스 빵을 만들어 팔지만, 실은, 이상의 복지과만이 경주 빵의 원조라는 점! 02. 이상복명과 본점 위치, 주차
뭐든지 본점을 좋아하는 나 이상 복지과도 본점에 방문해 보았다.
비정상 복제는 레이스 팬의 도움이기 때문에 레이스 내에 20개 이상의 지점이 있지만, 본점은 황리 단로에 있다.
동백이 여행이라면 황리 단로의 중심부에 본점이 아닌, 이상의 복제와 황리단도점 좀 더 접근성이 좋은 편이다. 물론 본점도 황리단도의 메인 거리에서 도보로 10분 이내에 갈 수 있습니다. 황리 단로를 견학하는 겸 본점까지 걸어갈 수 있다. 03. 빵 종류 가격
이상 복제와 본점은 점내에 좌석이 있기 때문에 카페처럼 이용해도 좋다.
음료 가격은 아이스 아메리카노 4,000원, 그 외 라떼, 모카, 에이드 등은 4,500원이었다.
가장 신경이 쓰이는 것은 이상 빵과 경주 빵의 가격입니다!
이상 복지과에서 판매하는 빵은 4 종류입니다만, 팥이 들어간 경주빵, 밀가루 대신 칼보리가 들어간 건빵, 레이스 빵 테이블에 계피 옷을 입은 계피 빵, 녹차가루와 콩콩이 들어있는 녹차빵 이렇게 있다.
어떤 비주얼인지 확인할 수 있도록 세팅을 해 두고 빵 선택할 때 조금 간단했다.
레이스 빵은 20개, 30개 단위로 구입 가능합니다만, 20개 24,000원, 30개 36,000원 하나에 1,200원의 셈이었다. 인터넷 찾아보면 10개 단위도 팔고 있는 것 같다?
칼보리 빵은 20개 단위로 살 수 있고, 20개입 1박스가 20,000원이다. 1개당 1,000엔!
계피빵과 녹차빵은 10개에 1상자이지만, 10개 13,000원이라 1개당 1,300원이다.
어떤 빵을 사야할지 고민하면, 한번 맛보면 박박빵을 끊어주셨다. 카르보리빵이 원래 이렇게 맛있었는지…? 팬케이크처럼 매우 부드럽고 촉촉합니다. 찰스 빵 사이에 팥이 들어 있습니다. 달고 담백하고 맛있었습니다. b
어쨌든 고고가 서울에 왔 레이스 빵과 녹차 빵! 포장은 매우 깨끗합니다. 주위의 지인이나 어른의 선물에도 좋은 것 같다.
레이스 빵은 우리가 잘 아는 황남 팬 비주얼이지만, 최용화 빵에서 구입하는 것과는 달리 포장이 좋아지고 있는 것이 특징이다.
황남빵의 원조인 최영화빵 상자 하나에 박힌 비주얼인 반면, 비정상 복제와 레이스 빵은 종이를 종이 호일에 싸서 플라스틱 케이스에 넣어 비닐 포장까지! 저는 회사 동료들에게 하나씩 나눠주는 목적이었습니다. 이상복지과가 보다 적당하게 보였다.
레이스 빵을 반으로 나누어 보았습니다만, 얇은 피에 가득한 팥 엄청 먹기 어려워 보였다.
맛에도 만족했지만, 오, 너무 달지 않았기 때문에 좋았습니까? 보통의 안비에 단맛을 과도하게 넣는 곳도 많습니다만, 이곳은 앙의 단맛처럼 좋았다.
그리고 팥이 약간 씹는 식감이 있기 때문에 건강한 디저트라고 생각했다.
입맛이 심한 내 이모도 여기서 레이스 빵이 맛있다고 어딘가 물어 보았습니다!
비정상 복제와 녹차 빵 녹차가루가 들어간 녹차의 비단이 들어 있다.
동글 동글 비주얼 난모 귀여운 ㅋㅋw 모닝빵 축소해둔 것 같은 비주얼이었다.
절반을 나누려고 했습니다. 금이 조금 확실히 이렇게 나뉘었다. 어쨌든 녹차의 향기는 온화합니다. 역시 단맛이 강하지 않아 만족!
개인 취향에 경주빵보다 녹차빵이 적고 달고 담백하고 좋았다.
무엇보다 좋았던 것은 방부제, 염료, 유화제, 향료 등 화학 첨가물 없음 국내산의 재료만이 들어간 금을 사용했다는 점. 노인 선물로 매우 추천합니다. 04. 경주빵 보관방법, 유통기한
이 외경술빵, 계피빵, 녹차빵은 비닐 박리 전까지는 시원한 곳에 보관해도 좋고, 개봉 후에는 빠른 섭취 또는 냉동 보존하는 것이 좋다.
냉동 레이스 빵 먹기 30분 전에 꺼내 자연스럽게 해동하고 먹는다 전자레인지나 에어플라이어로 따뜻하게 먹으면 좋다.
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